仙游县的特产丰富多样，包括了各种美食和小吃。以下是一些受欢迎的当地特产：
1. 藕粉饺：以藕粉为主要原料，制作成饺子，口感独特。
2. 酥羊大面：一种以羊肉汤为基础的面食，味道鲜美。
3. 烧卖：当地特色的点心，通常以猪肉为馅。
4. 复兴汤团：汤团是用糯米粉制成的，内有甜或咸的馅料。
5. 虾米套饼：一种用虾米和面粉制成的点心。
6. 小葱炒菱角：菱角和葱的搭配，清爽可口。
7. 油焖大虾：以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而闻名。
8. 冰糖炖白鳗：白鳗与冰糖一起炖煮，甜而不腻。
9. 乳腐肉：用乳腐和猪肉制作的菜肴，风味独特。
10. 象牙塘鲈鱼：以其肉质细嫩而受到欢迎。
此外，还有其他许多小吃和特色菜肴，例如：
11. 拱桥头的海蛎饼，以及附近的叉烧包。
12. 八二五往法院那条小吃街中间的旺盛饭店，提供美味的大肠粉。
13. 大地酒楼对面的麻辣烫和拉面馆，提供地道的川味和面食。
14. 法院斜对面的“鲍鱼粥”，以及南门临时市场的鸭雄卤烤店。
15. 肯德基旁边的夜宵摊，提供美味的卤面。
16. 八二五大街东路的豆腐鱼，以及灵山的馒头和面包。
17. 地税右侧巷子里的扁食和东粉汤。
18. 城南万家乐超市附近的快乐农家，提供书峰人家鸡和烩牛肉等美食。
19. 龙华方向的钓鱼山庄，提供钓鱼、烧烤和KTV等活动。
20. 城关会仙路的万家惠北门左侧新开的韩式面馆。
以上是部分仙游县的特产和小吃，每一种都有其独特的风味，值得品尝。
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