中国古代最早的粮食作物是什么

Question

如题所述

Answer 1

我国最早种植的粮食作物是粟，这种作物原产于中国黄河流域，栽培历史悠久，已有7000多年的种植史。在新石器时代的西安半坡遗址和河南裴李岗遗址，曾发现过炭化粟粒的证据。在周代，谷子是重要的农作物，当时的人们将稷视为谷神，并与社神（土地神）合称为社稷，这一词汇后来也被用来代指国家。周代的农官被称为后稷，以示对农业的尊重。
粟是从野生狗尾草逐渐驯化而来的作物，它耐旱、耐贫瘠，对环境的适应性强，能够在南北干旱地区和贫瘠山区生长。甲骨文中的“禾”字就是对粟的象形。因此，夏代和商代常被称为“粟”文化时期。
粟米营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。它对补脾胃有显著效果，并且能够防止泛胃和呕吐。小米对治疗腹泻、呕吐、消化不良以及糖尿病都有一定的帮助。此外，食用粟米还能改善口臭问题，减少口腔中细菌的滋生，同时对治疗脚气病、神经炎和癞皮病有所帮助。对于经常感到失眠、头痛、精神不振、皮肤出油以及头皮屑增多的人来说，食用粟米也能起到一定的缓解作用。
粟米中的膳食纤维含量丰富，是大米的四倍。这些膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助大便排泄，有益于消化系统的健康。