银耳炖6个小时真的不会产生毒素吗？

Question

如题所述

Answer 1

无需担心，银耳经过长达6个小时的炖煮通常不会产生有害物质。银耳的炖制时间一般建议在30分钟左右，过长时间会导致其变得过软，口感可能不尽如人意。在炖煮前，银耳需要泡发，通常2-4小时足够，泡发时间过长则无益。炖煮完成后，如果有多余的银耳，应做好密封放入冰箱冷藏。然而，存放时间过长会导致营养流失和口感变差。这个信息来源于网络，版权归属于原创作者。

总的来说，银耳炖6小时本身并无毒害，但为了保持其最佳口感和营养，炖煮和储存都需要注意适当的时间控制。只要避免粘锅糊底，适时食用，就能安全享受银耳的美味。