石竹茶,又名崂山石竹茶,是由石竹子精心制作而成的健康饮料。石竹,又称淡竹叶、竹叶青,是石竹科多年生草本植物,常见于山坡石缝,以其苦味微寒的特性,被用于药食两用。石竹茶含有皂苷、糖类、维生素A、C,以及生物碱,具有清热利水、破血通经、消肿止痛的功效。品鉴其茶汤,翠绿如玉,香气淡雅,初尝略带苦涩,回味则甘醇生津,让人精神舒畅。古语有云:“无竹非俗,石竹茶确有妙处。”
石竹茶的益处包括:
然而,饮用需注意以下禁忌:孕妇应避免因石竹茶的下闭血和破胎堕子功效而饮用;脾胃虚寒者不宜。泡制石竹茶的步骤如下:
石竹茶因其保健功效显著,价格相对较高。春茶因其品质优良,一般在200-400元/斤左右,而夏茶因为产量大且口感相对较淡,价格会便宜一些,约在40-60元/斤。在商店购买春茶可能需花费800元左右。