干尧榴莲与金枕榴莲的区别是什么

Question

如题所述

Answer 1

干尧榴莲与金枕榴莲的区别是产地不同、外观不同、口感不同。

1、产地不同

干尧榴莲是越南的特产，是猫山王榴莲的嫁接品种，号称小猫山王。金枕榴莲是泰国的特产，是适宜长时间储存和运输的品种，也是中国进口量最大的榴莲。

2、外观不同

干尧榴莲的果实较小，果核较大，外形无尾尖，果型饱满，表皮较青，果刺更宽。金枕榴莲的果实较大，果核较小，外形有尾尖，底部较小，表皮黄，果刺细密。

3、口感不同

干尧榴莲的果肉橙黄，肉质细腻，口感甜糯，带有淡淡牛奶香，甜味较重，口感浓郁，层次感分明，榴莲味重。金枕榴莲的果肉深棕，果肉柔软，口感细腻，甜度高，肉质绵软，有一种醇厚的香气。

干尧榴莲的选购技巧

选择外观完整、无破损的干尧榴莲，这样可以保证榴莲内部未被损坏且新鲜度更高。用手轻按榴莲表面进行体验。轻按榴莲的表面，如果感觉硬度适中并且有些弹性，说明选到的榴莲比较新鲜，口感也会更好。

干尧榴莲独特的香气是衡量它是否新鲜的一个指标，应该选择散发出香味浓郁的榴莲。还可以看榴莲皮的颜色和裂纹情况，也是评估榴莲成熟度和品质的重要指标，一般而言，颜色越鲜艳、裂纹越明显的榴莲口感和甜度也会更佳。