冻榴莲能直接放烤箱吗

Question

如题所述

Answer 1

冰冻榴莲能直接放烤箱烤。只要把榴莲从冰箱取出，解冻后在榴莲表面刷上一层食用油，然后放入锡纸盒中，最后放入烤箱，200℃烤制15-20分钟即可。

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一、烤箱烤榴莲小贴士

1、表面刷食用油一方面是为了烤的时候太会太干，导致榴莲爆开，发生危险；另一方面也是为了让榴莲看上去更加金黄有光泽，更有食欲，而且确实口感会更好些。

2、取出烤好的榴莲过程中要非常小心，避免烫到手。榴莲刚烤好不要马上吃，要稍微凉一会儿再食用。

3、建议将烤箱提前预热10分钟。

4、榴莲最好放在锡纸盒里面，这样比较安全。

二、冻榴莲还能怎么吃？

1、可以直接吃

新鲜榴莲肉经过冷冻后，果肉会有雪糕的风味，取出后像吃雪糕一样，拿着勺子舀着吃就可以了。
冷冻榴莲最初是一种榴莲保存技术，用于食物的保存，后来人们发现这样处理过的榴莲味道也很不错所以很多人会在买榴莲后这样保存起来，冷冻过的榴莲味道非常的甜软，直接食用就很美味了。

2、烧烤

冷冻榴莲解冻后可以烧烤。将榴莲对半切开，放到烧烤架上面烤着吃即可。不过这样烤可能会比较慢，如果想要快些的话，可以选择把榴莲放入用锡纸中烤。而且这个方法烤出来的榴莲会比烤箱里面烤出来的好吃一些，因为这种榴莲受热比较慢，口感会比较的软糯好吃。

Answer 2

冻榴莲最好不要直接放烤箱。因为会增加烤制的时间，而且烤出来的味道和口感也会比较差，还有可能会对烤箱造成伤害。
所以还是建议将冻榴莲在常温环境中完全解冻以后再放入烤箱里面，这样烤出来的味道口感最好。本回答被网友采纳

Answer 3

, 冷冻榴莲酥需要解冻再烤吗

冷冻榴莲酥需要解冻再烤。冻后最先提升的是口感及质感，常温时肉质偏软偏西，但是冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。
香味确实被锁住了，再冷冻状态下，分子结构被变为惰性分子，但是这样恰恰是香味不会外放，全部浓缩到肉中。当你切下一块，放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔，这时深呼一口气，你会感觉，前所未有的感觉。
冷冻状态下，香味被锁住，不会薰臭冰箱。保质期，基本上两个星期没问题，不过对於吃货来说，这不是问题。榴莲肉切完后，剩下的核，趁着冷冻立刻放入微波炉，熏烤。比常温下烤出来的要更好吃。
榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。 是广东早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。