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怎样才能做出肉质滑嫩又入味的黄焖鸡?
如题所述
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推荐答案 2020-09-24
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黄焖鸡怎样
做
才
最正宗?
视频时间 03:19
黄焖鸡
一般都是
怎样
做呢?
答:
做法如下:1、
黄焖鸡
的材料准备好:鸡大腿,土豆削皮洗净,鲜香菇比干香菇的口感更
滑嫩
,胡萝卜削皮洗净,青蒜提味,也可以换成标配的青椒;2、香菇、土豆、胡萝卜切块,青段切段;土豆切成细长的滚刀块;3、鸡大腿剁成小块,然后用凉水冲洗掉骨渣,去掉一些血水;4、铁锅中倒少许油,将冰糖炒至浅...
怎样才能做出肉质滑嫩又入味的黄焖鸡?
视频时间 00:51
黄焖鸡
想要做得好吃,掌握哪些技巧
才能
油而不腻、回味无穷呢?
答:
一、
黄焖鸡
的制作方法 将鸡腿清洗干净剁成块,起锅倒入清水,将剁好的鸡块一起放进去,焯一下水捞出控干水分备用。香菇把根去掉,洗干净切成块,金针菇洗干净,青辣椒洗干净切成段,葱姜蒜洗干净切成丝。起锅烧油放入几粒冰糖,熬成糖色将炒好的鸡腿放进去快速翻炒,加入适量的料酒翻炒均匀,将葱...
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