众所周知，“猪肉”是咱们国人最常吃的肉类。根据国家统计局统计，我国猪肉消费占猪、禽、牛、羊总消费的63%。国人喜欢猪肉的原因很简单，因为猪肉的味道百吃不腻，是中华美食中不可分割的一部分，而且它的价格也是十分便宜，几乎所有家庭都消费得起。
然而此一时、彼一时，如今的猪肉已经是让人又爱又恨。因为经过多次涨价后，猪肉已经快成为了我们消费不起的存在，是餐桌上的“奢侈品”。目前很多地区的猪肉已经涨到了每斤30多元，甚至有些地方已经涨到了40元一斤。不得不说，这个价格确实让很多人都吃不起。
不过为了让大家能够享受到比较便宜的猪肉，国家早就有所行动。据统计，有关部门在2020年全年，已经向市场中投放了40次储备猪肉，总重量共计约72万吨。值得一提的是，在2021年1月15日，国家又向市场中投放了3万吨储备猪肉，力图让猪肉的价格“降温”。
可是让人没想到的是，即便如此，猪肉的价格还是未能“回落”，反而在今年继续上涨。根据商务部在今年1月13日发布的数据，今年1月4日至10日，猪肉的批发价格已经达到了每公斤46.77元，上涨幅度达2.6%。
同时根据新农村商网的消息，在批发市场的猪肉价格一直都处于增长阶段，以北京朝阳区大洋路农副产品批发市场为例，其白条猪的批发价格目前已经达到了44.7元/公斤，未出现过降价的情况。
由此可见，就算是国家向市场中投入了这么多的猪肉，依然没有使得其价格回落。当然不可否认的是，猪肉涨价与即将到来的春节不无关系。但不得不说的是，早在去年，猪肉的价格就一直在居高不下，春节的临近只是加速了猪肉价格的上涨而已。
为何猪肉的价格不降反增？
相信对猪肉的涨价，很多人都十分不解，毕竟国家已经向市场中投放了数十吨的猪肉，为何猪肉的价格却一直在涨呢？
关于这个疑问，我国市场调研的专家给出了自己的看法。他表示我国每年猪肉的消费总量都在5500万吨左右，占据全球近一半的份额。虽然国家去年投放了72万吨的猪肉，但仅占我国猪肉消费总量的1.3%左右，对市场的影响不是很大。
而且国家是分40次向市场中投放猪肉的，每次的投放量也只有几万吨，对市场的影响就更小了，要知道国人每天消耗的猪肉就大概有15万吨之多。所以国家投放的猪肉，未能使得猪肉的价格有所“降温”。
况且，国家投放的是储藏的冻猪肉，很多人在挑选猪肉时都会去菜市场买新鲜的，对储藏冻猪肉的兴趣不大。因此，猪肉的价格才能未受到多少影响。
当然更重要的是，国家投放的猪肉我们很多人都买不到，因为其都被餐厅、肉类加工厂买走了，有些人就算是想买也没有去处。因为国家投放的猪肉虽然数量不算少，但按照区域划分，各个地区留下的猪肉就“所剩无几”了。
因此，对于经常要用到猪肉的餐厅和肉类加工厂来说，这些投放的猪肉并不多，就算是把站点内的猪肉全部“打包”买走，也是很简单的事情。
当然，他们买走储备猪肉，对我们来说也不算坏事。因此如果他们不买储备猪肉，那就要去市场上购买，这样显然会使得市场上的猪肉量变少，其价格也许会涨得更快。所以从理性来看，国家投放的储备猪肉，对其价格的上涨还是有着一定的“缓冲”作用的。
总的来说，猪肉是我们国人最爱的肉类，餐桌上可少不了它的身影。不过由于猪肉的“身价暴涨”，很多人买猪肉都没有以前出手“阔绰”了。虽然国家在去年向市场中投放了72万吨的储备猪肉，但还是未能阻止猪肉的涨价。不得不说，二师兄的价格已经快比得上“唐僧肉”了。
对于猪肉的涨价，大家怎么看呢，你们觉得今年猪肉会出现降价吗？请在评论区留言，谈谈你们的看法吧。