给宝宝吃的鲜橙牛奶蒸蛋，在做的过程中就不用放糖。因为香橙本来就带有甜的味道，所以不需要另外再加糖，如果宝宝喜欢吃甜一点的话，也可以加一点点的糖调节口味。
【鲜橙牛奶蒸蛋的做法】
材料：橙子一个、鸡蛋一个、牛奶180毫升
1、橙子切开顶部，把里面的肉挖出来留下皮备用。(注意不要把橙子皮弄破)
2、把鸡蛋打散加入牛奶，搅拌均匀后过筛备用。(过筛可以使鸡蛋羹更加的嫩滑。)
3、起锅烧水，把鸡蛋液倒入橙子皮里面盖上橙子，盖放入水中中小火蒸7分钟即可。
注：除了可以用蒸锅蒸以外，也可以用微波炉叮，用烤箱水浴法去烤制，出来的效果也是一样的。
【挑选香橙的方法】
挑选到一个好的橙子，对这道甜品是起着点睛之笔的作用。那么我们如何去挑选一个好的橙子呢？
首先我来说一下，比较适合做甜品的橙子。其实橙子有很多品种也有不同的大小，但我比较推荐是新奇士橙。因为新奇士橙的香橙味道特别突出，而且吃起来也非常的甜和很多橙汁。所以拿来做甜品就是最适合了。
那么我们如何挑选一个新奇士橙子呢？首先，我们看橙子的外观必须是完整无破损的，而且用鼻子凑上去闻一下是非常的香，另外我们可以看一下橙子的顶部，如果顶部的点能够轻易地推动，那么就证明这个橙子，是可以吃了，刚刚熟的。
【如何选择适合做牛奶蒸蛋的牛奶呢？】
市面上的牛奶有很多种，有纯牛奶、调味牛奶、酸奶、风味调味乳、果味调味乳等等。其实以上这几种乳制品只有纯牛奶是适合做牛奶蒸蛋的，特别是做鲜橙牛奶蒸蛋。
因为如果牛奶的味道过浓，就会完全盖住橙子的香味。而且鸡蛋的香气也不会突出，所以我们要选择一款适合的牛奶给这道蒸蛋升华。
那么如何去看牛奶这款牛奶是不是适合做甜品呢？我们可以看一下营养表格里面的脂肪含量，如果牛奶脂肪含量在3.6就是3.6%以上的话呢，那么这款牛奶就是非常的奶香四溢，所以就很适合拿来做牛奶类的甜品了。但是在市面上不一定每一款的牛奶脂肪含量都在3.6%以上，所以我们基本选3%
、2.5%就已经够了。
总结：以上就是我对鲜橙牛奶蒸蛋做法的分享，同时也分享了自己对橙子和牛奶如何挑选的个人习惯。
