蛋炒饭最好吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

家常蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、盐、酱油

辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁

做法：

1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油，开锅后10～15分钟左右即可。

2、各种辅料切米粒大小的小碎丁。

3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。

4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。

5、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米。

6、加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

营养价值：

1、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

3、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

Answer 2

最好吃的做法就是把米饭新鲜的米饭给他打散打散之后，然后把蛋液鸡蛋液搅散，放到米饭里面倒油炒，这样炒的米饭颗粒晶莹饱满本回答被网友采纳

Answer 3

先将饭打散，锅里放油，将鸡蛋炒香，再倒入饭一起炒，炒到饭一粒一粒时，加入少许盐，爱吃辣的可以加入少许辣椒面，加入生抽，再翻炒均匀，加少许葱花，炒匀，起锅。香喷喷的蛋炒饭就做好了。本回答被网友采纳

Answer 4

用蛋清包裹隔夜米饭在炒，蛋黄分开加

Answer 5

蛋炒饭最好吃的做法非常简单，首先要把鸡蛋煎好，然后把大米放进锅内放上去的佐料快出屋的时候再掺上鸡蛋就好了。

本回答被网友采纳