有些同学常常不吃早餐就去上学,上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.右图纵坐标表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪和蛋白质未被消化的百分比,横坐标代表组成消化道的各器官及排列顺序.现有一份较为合理的早餐食谱:一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果.请分析回答:(1)面包的主要成分是淀粉,代表淀粉消化过程的曲线是______.(2)牛奶的主要成分是蛋白质,其最早开始消化的场所是图中的______器官([]内填字母).(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是______([]内填字母).(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理?______.