包子也有大有小,按照市面上的中等包子来算,一个包子大概在60克左右。
100克包子的热量大概在130卡左右,一般情况下,一餐吃2到3个包子就可以了。
包子的做法:
1、 用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。
2、 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。
3、 等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。
4、 把发好的面团分成均匀的小面团。
5、 小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。
6、在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子。
7、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。
市面上常见的包子有以下这些:
1、肉包子:泛指用肉做馅的包子。
2、素包子:泛指素馅的包子。
3、糖包子:用糖做馅的包子。
4、糖三角:做成三角型的糖包子。
5、豆包:用小豆做馅的包子,个头比较小。
6、粘豆包:用黏米面做的豆馅包子,东北特产。
7、盐菜水晶包:湖南原产的一种特色包子。加入绵白糖、冰糖屑、冬瓜糖丁和肥膘丁,拌和均匀成馅料。