香港李锦记集团创建于1888年，迄今已有110多年历史，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。
斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。
进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业，更被誉为是“品牌及商誉最历久不衰企业”，进一步确定了李锦记的国际市场地位。
李锦记集团主席李文达先生多次指出：“李锦记已经完成了第一个使命，将中国传统饮食文化透过酱料传播到全世界。
现在，我们又开始了第二个使命，要将中国中草药保健品传播到全世界”。
李锦记集团近年来积极拓展健康产业，南方李锦记作为健康产业的核心公司，集团第二个使命的承托者，一直受到李锦记集团的关怀、爱护、重视及支持，为南方李锦记的业务发展提供了一个强大的背景依靠。
李锦记辣椒酱产品系列共有10馀种
李锦记“无限极”中草药保健品已经发展成三大系列,共20多个品种
南方李锦记系列产品，四大系列：无限极保健食品系列：增健口服液，男仕口服液，女仕口服液，儿童口服液，桑唐饮口服液，润红胭口服液，常欣卫口服液，灵芝皇胶囊，海豹油，钙片，红果清露，润和津露，植雅个人护理系列：洗发水，润发精华素，沐浴露，牙膏，洗手液，漱口水；维雅美容护肤系列：洁面乳，润肤露，活肤水，日霜，晚霜，眼霜，手霜，防晒霜，组合面膜，营养净白面膜；帮得佳家居系列：帮得佳净柔洁衣液，帮得佳净亮洗洁精，帮得佳衣物顽渍预洁剂。