煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般药物浸泡30分钟，以种子、果实为的主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时，不用再浸泡。一煎加水量超过药物2-5厘米，二煎加水液面淹没药物即可。
煎煮次数：一般煎煮两次。一次久煎不能代替两次分煎。
煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。
煎煮时间：一般药物，一煎应沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟；解表、芳香类药一煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补药一煎30-40分钟，二煎25-30分钟。煎药并非越久越好。
特殊煎服：药包中注有“先煎”的小包药，先煎30分钟，再加入群药；注有“后下”的小包药，在群药煎好前5---10分钟投入再煎；注有“包煎”的小包药，用纱布包扎好投入药群中一起煎；注有“烊化”
的小包药，用煎好的药液与“烊化”药物煎煮溶解后服用；注有“冲服”的小包药，用煎好的药汤冲服。
放水，第一次在300--400ml，第二次200ml左右。
煎煮次数：一般煎煮两次。一次久煎不能代替两次分煎。
煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸状态。对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。
煎煮时间：一般药物，一煎应沸后再小火煎20-25分钟，二煎沸后再小火煎15-20分钟；解表、芳香类药一煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补药一煎30-40分钟，二煎25-30分钟。煎药并非越久越好。
特殊煎服：药包中注有“先煎”的小包药，先煎30分钟，再加入群药；注有“后下”的小包药，在群药煎好前5---10分钟投入再煎；注有“包煎”的小包药，用纱布包扎好投入药群中一起煎；注有“烊化”
的小包药，用煎好的药液与“烊化”药物煎煮溶解后服用；注有“冲服”的小包药，用煎好的药汤冲服。
放水，第一次在300--400ml，第二次200ml左右。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-01-12
一、按照中药的药性来煎----赵树堂中医馆
贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。贝壳类有牡蛎粉、蛤粉等;矿物类有石膏粉、龙骨等;骨甲类有鳖甲、龟板等。此类药应先煎十分钟后再放入其它药物。有些药方要求煎药时必须后煎的中药，“后煎”就是将药煎十分钟后再放入药罐，因为有些中药久煎无效，像钩藤等。有些芳香带味药，久煎减低药效，如金银花、连翘、薄荷等。还有些药久煎可以减轻药的毒性，如马钱子等。煎前最好先把药材用温水泡四十分钟，好让中药泡透以便将药的有效成分更多地煎出。
二、煮药需用白开水
现在人们熬药经常是打开自来水直接用。其实熬药的水最好是要把烧开的水晾凉后再使用，因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留，同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中化合物发生反应，影响药效。
三、用火用锅有讲究
有的药要久煎微火，有的药要猛火时间短。久煎微火是指滋补药，猛火时间短是指通便药、伤风感冒药。煎药最好用砂锅，砂锅受热均匀，药煮开时它的滚动就像浪头，有撞击力，再用筷子不断地搅拌，像洗衣机将衣服的脏物洗掉一样，这样才能把药里的有效成分全部煎煮出来。用高压锅煎药就没有这些撞击力和搅拌作用，药的成分会受影响。
四、开盖关盖要注意
一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出来，也应该盖上盖子，以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气失去了。
一些重量轻、体积大的药材，如金钱草、番泻叶等，如果熬药容器不够大，盖上盖子易使药液溢出。另外，有些不易溶解的药材，煎熬时需经常搅拌，这样的药物最好不要盖着盖子煮。当然搅拌最好顺着一个方向，这样使药材均匀受热，使有效成分完全溶解，一般间隔10分钟翻动1次。
五、药汁最好煎180毫升
煎药的药汁多少非常关键。煎三次，一次煎180毫升左右为好。如果药汁多了，药渣里的有效成分就少了，反之如果药汁少了，药渣会把药的有效成分吸附回去，也就浪费了。当然这里讲的是正常药方，而不是特殊大方。
六、假沸的药多熬一会儿
一般人印象中药“咕嘟咕嘟”地沸腾了就是熬好了，但沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物在温度没有达到100℃时就会开始沸腾，如果此时把药从火上拿下来，药材中有效成分没有溶解，药效会受影响。
中药的服法：
一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。
二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。
贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。贝壳类有牡蛎粉、蛤粉等;矿物类有石膏粉、龙骨等;骨甲类有鳖甲、龟板等。此类药应先煎十分钟后再放入其它药物。有些药方要求煎药时必须后煎的中药，“后煎”就是将药煎十分钟后再放入药罐，因为有些中药久煎无效，像钩藤等。有些芳香带味药，久煎减低药效，如金银花、连翘、薄荷等。还有些药久煎可以减轻药的毒性，如马钱子等。煎前最好先把药材用温水泡四十分钟，好让中药泡透以便将药的有效成分更多地煎出。
二、煮药需用白开水
现在人们熬药经常是打开自来水直接用。其实熬药的水最好是要把烧开的水晾凉后再使用，因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留，同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中化合物发生反应，影响药效。
三、用火用锅有讲究
有的药要久煎微火，有的药要猛火时间短。久煎微火是指滋补药，猛火时间短是指通便药、伤风感冒药。煎药最好用砂锅，砂锅受热均匀，药煮开时它的滚动就像浪头，有撞击力，再用筷子不断地搅拌，像洗衣机将衣服的脏物洗掉一样，这样才能把药里的有效成分全部煎煮出来。用高压锅煎药就没有这些撞击力和搅拌作用，药的成分会受影响。
四、开盖关盖要注意
一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出来，也应该盖上盖子，以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气失去了。
一些重量轻、体积大的药材，如金钱草、番泻叶等，如果熬药容器不够大，盖上盖子易使药液溢出。另外，有些不易溶解的药材，煎熬时需经常搅拌，这样的药物最好不要盖着盖子煮。当然搅拌最好顺着一个方向，这样使药材均匀受热，使有效成分完全溶解，一般间隔10分钟翻动1次。
五、药汁最好煎180毫升
煎药的药汁多少非常关键。煎三次，一次煎180毫升左右为好。如果药汁多了，药渣里的有效成分就少了，反之如果药汁少了，药渣会把药的有效成分吸附回去，也就浪费了。当然这里讲的是正常药方，而不是特殊大方。
六、假沸的药多熬一会儿
一般人印象中药“咕嘟咕嘟”地沸腾了就是熬好了，但沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物在温度没有达到100℃时就会开始沸腾，如果此时把药从火上拿下来，药材中有效成分没有溶解，药效会受影响。
中药的服法：
一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。
二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。
第2个回答 2021-09-22
1、不同功效的中药，熬煮的时间是有所区别的。
2、一般的中药熬三十分钟就可以了，但是有部分中药是要煎一小时以上的，如附子需要先煎，有的医生要求煎一个小时以上，有的医生要煎两个小时。
3、龙骨，牡蛎，贝壳或矿石类的要先煎半个小时以上。
4、解表类、清热类以及芳香类的中药，都不能熬时间太长，只煎几分钟，或是十几分钟就可以，含有麻黄、薄荷、藿香的中药，一般是建议熬煮15-20分钟。
5、补益类的中药可以熬煮30-40分钟左右。
2、一般的中药熬三十分钟就可以了，但是有部分中药是要煎一小时以上的，如附子需要先煎，有的医生要求煎一个小时以上，有的医生要煎两个小时。
3、龙骨，牡蛎，贝壳或矿石类的要先煎半个小时以上。
4、解表类、清热类以及芳香类的中药，都不能熬时间太长，只煎几分钟，或是十几分钟就可以，含有麻黄、薄荷、藿香的中药，一般是建议熬煮15-20分钟。
5、补益类的中药可以熬煮30-40分钟左右。
第3个回答 2021-09-23
1、不同功效的中药，熬煮的时间不同。
2、一般的中药熬30分钟就可以了。
3、部分中药需要煎1个小时以上，如附子，有的医生要求煎1个小时以上，有的医生要煎2个小时；还有龙骨，牡蛎，贝壳或矿石类的也要先煎30分钟以上。
4、解表类、清热类以及芳香类的中药，都不能熬太长时间，只煎几分钟，或是十几分钟就可以。
5、含有麻黄、薄荷、藿香的中药，一般是建议熬煮15-20分钟。
6、补益类的中药可以熬煮30-40分钟左右。
2、一般的中药熬30分钟就可以了。
3、部分中药需要煎1个小时以上，如附子，有的医生要求煎1个小时以上，有的医生要煎2个小时；还有龙骨，牡蛎，贝壳或矿石类的也要先煎30分钟以上。
4、解表类、清热类以及芳香类的中药，都不能熬太长时间，只煎几分钟，或是十几分钟就可以。
5、含有麻黄、薄荷、藿香的中药，一般是建议熬煮15-20分钟。
6、补益类的中药可以熬煮30-40分钟左右。
第4个回答 2016-01-12
熬中药的容器
中药煎煮首先是容器，历代医家强调用砂锅为佳。因为砂锅受热均匀，性质稳定，在药物水煎服的混合过程中，不会影响药物的合成和分解，煎出的汤液质量好。其次用搪瓷锅、琉璃锅、不锈钢锅等容器亦可，但绝对不能用铁锅、铜锅煎药，以免引起不良反应。药锅煎药前，一定要洗刷干净，除去沉积物，这样做一是可防止不同性质的药物互相干扰，二是煎煮时药物不易沉底，粘结和焦化。
熬中药放多少水
中药放入容器后，加水是一个关键，水是煎煮中药汤剂的主要溶液，如水过多则药汁过多，药汁浓度降低，加水过少，不仅药物的有效成分不易煎出，而且容易干锅或药物焦化。正确的方法应该将药物放入砂锅内后将药物摊平，然后加水高出药面3～4厘米(二横指左右)即可。
中药熬制的时间
中药放完水后，不要立即煎煮，应先浸泡20～30分钟，使药物湿润变软，质介破裂，有效成分就会尽可能被煎出。煎药时的火候和时间亦非常重要。煎药初时用大火(即武火)，
待煮沸后应用小火(即文火)慢煎，以药汁沸腾而不溢出为度。煎药的时间应根据药的性质及作用来定。如滋补药其性厚实，滋腻性浊，会有大量营养物质不易煎透，故时间宜长。头汁一般水沸后煎40～60分钟，二汁水沸后再煎30分钟。又如发汗解表药，其性散发，含挥发油多，不宜久煎。头汁水沸后煎10～15分钟，二汁水沸后再煎5～10分钟即可。一般治疗用药头汁水沸后煎30分钟，二汁水沸后再煎20分钟即可。煎煮药时应该把锅盖盖好。但头汁和二汁一般不少于400～500毫升(约一小碗)。
中药煎煮首先是容器，历代医家强调用砂锅为佳。因为砂锅受热均匀，性质稳定，在药物水煎服的混合过程中，不会影响药物的合成和分解，煎出的汤液质量好。其次用搪瓷锅、琉璃锅、不锈钢锅等容器亦可，但绝对不能用铁锅、铜锅煎药，以免引起不良反应。药锅煎药前，一定要洗刷干净，除去沉积物，这样做一是可防止不同性质的药物互相干扰，二是煎煮时药物不易沉底，粘结和焦化。
熬中药放多少水
中药放入容器后，加水是一个关键，水是煎煮中药汤剂的主要溶液，如水过多则药汁过多，药汁浓度降低，加水过少，不仅药物的有效成分不易煎出，而且容易干锅或药物焦化。正确的方法应该将药物放入砂锅内后将药物摊平，然后加水高出药面3～4厘米(二横指左右)即可。
中药熬制的时间
中药放完水后，不要立即煎煮，应先浸泡20～30分钟，使药物湿润变软，质介破裂，有效成分就会尽可能被煎出。煎药时的火候和时间亦非常重要。煎药初时用大火(即武火)，
待煮沸后应用小火(即文火)慢煎，以药汁沸腾而不溢出为度。煎药的时间应根据药的性质及作用来定。如滋补药其性厚实，滋腻性浊，会有大量营养物质不易煎透，故时间宜长。头汁一般水沸后煎40～60分钟，二汁水沸后再煎30分钟。又如发汗解表药，其性散发，含挥发油多，不宜久煎。头汁水沸后煎10～15分钟，二汁水沸后再煎5～10分钟即可。一般治疗用药头汁水沸后煎30分钟，二汁水沸后再煎20分钟即可。煎煮药时应该把锅盖盖好。但头汁和二汁一般不少于400～500毫升(约一小碗)。
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