如题所述
饦汤 亦作“啥汤”,“饣它 汤”,是徐州地区特有的一种汤类小吃。 早在4300多年以前,中国烹饪的先师——彭祖,曾用野鸡配麦糁制作的雉羹献给尧帝,得到尧的赏识,封邑于大彭氏国(今徐州市)。雉羹是饦汤的前身,可谓中华民族最早的汤羹。