炖鸡块怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

第一步，先将鸡肉切成块洗静，然后加入用盐，料酒，生抽，葱等拌匀腌制15分钟左右。此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块。
第二步，先将锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒，直至鸡肉变颜色，水份大部分消失，再滴入生抽并倒入土丁块翻炒2分钟左右。
最后，倒入热水适量（以淹没肉料为宜），放盐、辣椒等调味料，以大火烧开后转为小火慢炖20分钟以上，直到汤汁粘稠即可出锅！
一定要用小火，小火慢炖才能让鸡肉充分入味而且更烂。喜欢吃酱的话可以根据自己的口味在炒鸡的时候加入面酱，放适量的白糖。

Answer 2

食材用料
走地鸡半只
土豆1个相克食物
花菇几颗相克食物
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
干红辣椒
八角
香叶
炖鸡块的做法
炖鸡块的做法图解11.花菇冲洗之后，用冷水提前泡发至软（我用的花菇比较大，软了之后被我撕成小块了）
炖鸡块的做法图解22.土豆去皮后，切成大的滚刀块
炖鸡块的做法图解33.鸡处理干净，沥干水分后，剁成小块
炖鸡块的做法图解44.用热水冲洗一遍，沥干水分
炖鸡块的做法图解55.葱切段姜切片
炖鸡块的做法图解66.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角香叶
炖鸡块的做法图解77.下入鸡块大火爆炒，沿锅边烹入料酒和酱油
炖鸡块的做法图解88.待香味飘出，添加没过的热水和花菇，大火煮开
炖鸡块的做法图解99.转中火慢炖至鸡肉七分熟
炖鸡块的做法图解1010.添加土豆块翻炒均匀
炖鸡块的做法图解1111.用盐糖调味，继续用中火慢炖
炖鸡块的做法图解1212.炖至鸡肉熟透、土豆块绵软即可出锅

Answer 3

无水炖鸡的方法

Answer 4