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如何区分冻干桑叶茶和普通的烘干、风干桑叶茶？
如题所述
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推荐答案 2019-08-26
根据经验冻干的叶子比较绿。
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桑叶茶
可以分为哪几类
答：
由于加热会破坏桑叶生物碱（DNJ）有效成分，所以烘干桑叶的有效成分大部分已经失去活性
；风干桑叶，由于具有难以消除的苦味和涩味，口感和气味难以让人接受，无法长期坚持使用，且由于只是食用浸泡出来的汁水，大部分有效成分还是在叶片中没有析出。而采用低压冻干的桑叶（我们称之为冻干桑叶茶），则有效避免了...
桑叶茶跟冻干桑叶
一样吗
答：
桑叶茶，一般是指干燥了的桑叶茶；
一般传统干燥工艺有：晒干、风干、烘干等等，目前新工艺是冻干；目前市面上桑叶茶一般是晒干、烘干为主
。冻干桑叶茶：是低温真空环境下，把新鲜桑叶里面水分冻结成固体、然后升华掉，从而得到干燥的桑叶茶。极大限度保留桑叶茶里面有效成分。拓纷小型桑叶茶冻干设备 ...
冻
桑叶茶
的制作方法
答：
2.装笼将采来的桑叶抖松，防止其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的笼子内，每层厚度在5-7厘米之间。
3.冻干与普通桑叶茶的制作办法不同的是
，冻桑叶茶采用超低温的快速冻结方法，将装笼的桑叶置于一个接近真空的低压下环境下，让桑叶发生升华，并进行干燥。这种办法最大限度保持了桑叶的色泽、味道...
桑叶茶跟冻干桑叶
一样吗
答：
桑叶不是
桑叶茶，
但是可以用桑叶自制桑叶茶，网上有很多达人自制桑叶茶的方法，搜就知道，大致是蒸青（有的用煮），再揉搓，最后晒干。从这一套方法过程可以看出自制的桑叶茶是纯天然的，因为制作过程中你没添加任何添加剂，但是也存在些问题，你用的桑叶是不是好品种的
桑叶，
因为不是任何桑叶品种做成...
大家正在搜
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