香炸柠檬鱼的做法步骤图，香炸柠檬鱼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

鲈鱼1条

辅料

柠檬

1个

野山椒

2æ ¹

调料

姜

适量

蒜

1瓣

香菜

1æ ¹

柠檬汁

3大匙

鱼露

3大匙

蜂蜜

适量

苹果醋

适量

柠檬鲈鱼的做法

1.鲈鱼请鱼档收拾干净，回来洗干净，在鱼身上斜着划上三到四刀

2.柠檬洗干净切薄片，每条划痕上塞上半片，肚子里也放上两片



3.用锡纸把鲈鱼包起来。烤箱200度烤15分钟



4.准备酱汁：指天椒切碎，蒜磨泥，南姜切碎，剩下的柠檬榨汁，香菜叶子留下，其他切碎



5.指天椒，蒜泥，柠檬汁，香菜碎，蜂蜜，鱼露，拌匀。不够酸味的话可以再取半个柠檬榨汁，或是添加苹果醋



6.鲈鱼烤好后，打开锡纸，趁热把酱汁全部倒进去，香菜叶子装饰即可

Answer 2

用料

小葱头一粒
鱼一条
姜丝2克
蒜片两粒
酱油三匙
生抽一匙
料酒一匙
胡椒粉适当
盐少量
生粉适量
步骤 1
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鱼洗净腻干水，把所以材料放入一个保险盒调匀，把鱼放进去上下翻粘满调料味，盖上保险盒，放去冰箱腌制半小时以上，要做的时候拿出来、把材料都放进鱼肚子里面，锅热放油够炸鱼的量，七分热，把鱼放进锅炸到金黄色再翻一面继续炸，炸到熟透出锅，摆盘，切两片柠檬做吃之前挤柠檬汁鱼上，就可以开筷咯，