虾肉馄饨馅
把虾去壳,放置容器里面。用葱姜料酒腌制,腌制好之后,将其剁成馅状,加入盐和蛋清搅拌均匀,这样虾肉馄饨馅就做好了,你也可以根据自己口味添加辅助用材,偷偷告诉你这样吃是大补那方面的
牛肉馄饨馅
这个来说是比较简单的,再买的牛肉同时你可以让他们打碎。把葱切成末,把牛肉馅和葱末放入容器内,加入喜欢的辅料搅拌就行了。不过需要注意的时牛肉身体的选择也是对味道口感有影响的。谨慎选择,最好是腿的那部分
香菇馄饨馅
香菇还是有很多种类的,平常在超市买到的就可以做了,把香菇煮至七分熟,剁碎,这时候可以白菜碎末一起搅拌,同时加入你喜欢的口味辅料,香菇的口感真的是好的没话说,你值得尝试
鲜肉馄饨馅
猪肉参照牛肉打碎,在这里说下,有的人喜欢瘦肉,有的不喜欢,如果在乎口感就选择瘦肉,喜欢鲜味要选择肥肉多一点的。鲜肉馅葱的比例要稍微比牛肉馅多点。同样是葱末猪肉末搅拌同时加入辅料。
酸菜馄饨
这个做起来比较困难,但是味道绝对赞。酸菜最好是自己腌制的,买的也可以代替。这个需要把鸡肉煮熟,然后剁成末,酸菜要切成块状,记住不要太大,绿豆大小,把鸡肉和酸菜加入少量葱末,辅料可以不加,少许盐就可以了
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在这里就介绍五种馄饨馅的做法,希望对大家有所帮助。同时也希望大家说出你的馄饨馅做法,大家一起来学习,让我们可以做出更加美味的馄饨。