怎样做出色香味俱全的干虾？

Question

如题所述

Answer 1

干虾先炒出香味，再将嫩瓜、洋葱、香菇、辣椒一起放入，和白糖、胡椒粉、蒜末、酱油一起翻炒均匀即可，下面介绍具体做法：

主料：嫩瓜半个、干虾半杯、洋葱半个、香菇2个

辅料：辣椒1个、红辣椒1个、蒜末1勺、酱油1勺、白苏油1勺、 白糖半勺、胡椒粉适量、芝麻适量

制作步骤：

1、嫩瓜切片之后放适量盐，腌制5分钟

2、干虾在干锅小炒一会

3、洋葱，香菇，辣椒要切条

4、腌制过的嫩瓜要挤出水分

5、倒入适量白苏油炒蒜末来提味

6、从嫩瓜和洋葱开始放入

7、之后再放香瓜，红辣椒，辣椒

8、之后再放香瓜，红辣椒，辣椒

9、倒入一勺酱油，半勺白糖，适量胡椒粉，适量芝麻

10、放入调料之后再小炒一会就可以出锅了

注意事项：

1、配菜可以根据个人口味调整。 

2、选用淡干虾，没有咸味，比较好掌握咸度。