对于味道好、营养价值高的食物，人们自然喜欢多吃，但中医认为，食物本身的营养价值固然重要，其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。
按时进餐是维护人体对营养物质有节律性的吸收和利用的关键，是食养中的重要因素之一。适量饮食，是保持人体阴阳平衡的重要环节之一。
细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑，润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化，润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用，过量饮食，暴饮暴食，纵容口腹，大吃大喝，极易损伤脾胃而饮食得不到充分消化，酷烈之气易内蚀脏腑而引发疾病。
食物也有“四气五味”
寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同，如苹果、香蕉都属于凉性水果，都有生津止渴的作用，用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾作用，可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。
同时，中医认为食物味道不同作用就不同。酸味能收能涩，如樱桃能滋养肝肾而止泻;辛能散能行，如葱白、香菜能散风寒;苦味能泻火，如苦瓜能清热解暑，解毒。
咸味能软坚润下，如紫菜、海带都能软坚散结。甘味能补虚，如龙眼肉能补脾胃，养血安神;大枣可补脾胃，养气血。中医还有很多养生法。
追答用饮食减肥是最科学的，也是回归本质，建议每天食物都要均衡摄入：主食、奶类、豆类、蛋类、畜禽肉类，鱼虾类，水果蔬菜类。三餐的营养和热量按早中晚3:4:3分配制定，吃七至八分饱：
早餐：主食2两，蛋类1个，豆类2两，蔬菜或水果
午餐：主食2两，二荤二素，二荤为畜禽肉类2两，鱼虾类2两，二素为豆类2
两，蔬菜多吃点
晚餐：主食一荤一素，荤以鱼虾类为主，晚餐的量为午餐的一半，乳制品
水果：放二餐之间吃。如早餐与午餐之间，午餐与晚餐之间，以偏酸性和不甜水
果为好
晚上吃过饭后就什么都不吃了，最多喝点水。
食物做到荤素搭配，粗细搭配，不挑食，不偏食，吃好三餐饭。只有“营养够了”，体质增强了，才有‘力气’减肥”。