口味: 1-10 洞庭火锅，渝味楠火锅，秦妈火锅，猪圈火锅，渣渣火锅，刘家佳码头老火锅，大龙火锅，渝中记忆火锅，渝山洞火锅，黄姐火锅。
名气:1-10 小天鹅火锅，秦妈火锅，渝味楠火锅，刘一手火锅，德庄火锅，桥头火锅，渝中记忆火锅，乡水源火锅 刘家佳码头火锅 渝山洞火锅
规模:1-10 德庄火锅 秦妈火锅 渝味楠火锅 小天鹅火锅 刘家佳码头火锅 刘一手火锅 渝中记忆火锅 孔亮火锅 巴将军火锅 桥头火锅
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-07-25
有两家，解放碑老火锅不但是一家非常有名的火锅店，同时在火锅味道以及就餐环境上也是不可挑剔的火锅店。在味道上既有地道重庆火锅味道，又和当地饮食习惯接轨，让火锅味道更上一层楼。环境上也是如此，每一家解放碑老火锅店的都是根据当地实际情况而定，都有自己独特的风格。在低调的发展下，也成为了一家知名度非常高的火锅品牌。一直以优质的服务、正宗的味道、以及新奇的环境受到广大食客的认可。
德庄火锅
德庄火锅关键还是名气大，靠着那一口大锅撑起了火锅界的一片天地，在实力方面是毋庸置疑的。其锅底更是与老干妈齐名，但是其火锅味道相对于名气而言，反而显得没有如此出众，中规中矩。
德庄火锅
德庄火锅关键还是名气大，靠着那一口大锅撑起了火锅界的一片天地，在实力方面是毋庸置疑的。其锅底更是与老干妈齐名，但是其火锅味道相对于名气而言，反而显得没有如此出众，中规中矩。
第2个回答 2019-07-30
沙坪坝有一家渝味楠火锅很不错，锅底加了牛油和老荫茶，好吃不上火。菜品也很新鲜，麻辣牛肉很好吃，而且也不贵，有机会可以去试一试。本回答被提问者采纳
第3个回答 2012-07-15
重庆的火锅实在是太多了，要说哪家最正宗，每个人口味不一样！就跟磁器口的麻花一样，哪个都吹是正宗的！我觉得陆派火锅是最正宗的。南山上的巴倒烫用的材质与那个独有的井水耶安一得很！那个井水整的锅底、豆芽、豆花之霸道哟！我想他那里味道可能跟那个井水有关，那个我弄装了两瓶回去煮茶与煮稀饭，硬还是好吃耶！反正巴倒烫最正宗！
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