怎样做大白菜泡菜好吃

如题所述

用料  

白菜    4棵    

白萝卜    åŠä¸ª    

胡萝卜    2æ ¹    

姜    ä¸‰å°å—    

梨    ä¸¤ä¸ª    

鱼露    4勺    

糖    é€‚量    

盐    é€‚量    

辣椒酱    ä¸€ç›’    

简单好做的大白菜泡菜的做法  

    先来个大合照

    胡萝卜切丝 其实可以刨丝 我也是高估自己的刀功了🔪

    姜去皮 去不去皮都行 我觉得这样干净

    姜和梨打碎成酱 请忽略不小心混在里面的少量胡萝卜

    半个白萝卜刨丝 

    姜梨酱里面放入鱼露

    再加入辣椒酱 搅拌均匀

    和萝卜丝们 混合

    白菜洗干净 对半切开

    在切成四分之一的样子

    加盐腌制 用手抹匀在叶片缝隙里 

    抹匀

    腌了一夜 挤干水

    把酱抹在白菜上 抹均匀

    摆在腌菜盆里

    装满了 哈哈

    盖上盖子 腌制几天后 酸酸甜甜更好吃

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第1个回答  2020-04-29
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