第1个回答 2010-08-04
铜中毒属于重金属中毒,有毒的是金属离子。
蛋白质会与重金属离子发生结合,所以有一定解毒作用。
牛奶或者蛋清有大量的蛋白质可以中和或者叫反应掉铜离子,所以能解重金属中毒
第2个回答 2010-08-04
因为牛奶中含有蛋白质,蛋白质能将Cu2+络合形成络合物。单纯的Cu2+由于是重金属离子,对人体危害较大,形成络合物后危害大大降低。
第3个回答 2010-08-04
重金属中毒牛奶的话,重金属和牛奶蛋白结合能生成沉淀,这样就可以有效的降低重金属在体内的扩散,起到解读的作用。
第4个回答 2010-08-04
铜离子能与蛋白质结合使之变性
喝牛奶是一种补救方法,让牛奶以绝对优势与铜离子结合,就解毒了呗。