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怎样才能使剁椒不酸?
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第1个回答 2010-08-26
剁椒怎么会酸呢，他应该是咸香辣啊，用的时候如果太咸，你可以用水洗一洗，因为腌剁椒的时候要放很多的盐，如果酸了，最好不要食用，
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第2个回答 2010-08-26
多加盐。
相似回答
剁辣椒酸
了
怎么
去
酸?
答：
如果剁辣椒酸了，
可以尝试以下方法：1. 加入适量的盐
。盐可以抑制细菌生长，防止进一步变质，同时可以中和部分酸味。2. 加入适量糖。糖可以中和部分酸味，同时可以增强剁辣椒的口感。3. 加入少量醋。醋是一种酸性物质，可以中和部分酸味，但注意不要加太多，以免过犹不及。4. 加入适量白酒。白酒可以杀菌...
剁辣椒不
变
酸
的窍门
答：
剁辣椒不变酸的窍门是掌握正确的腌制方法和保存方法
。一般500克辣椒里面可以加60-80克的盐，盐可以稍微多一点，这样做出来的剁辣椒更不容易坏，然后戴上手套充分地搅拌均匀，搅拌均匀后再加入20克高度白酒，再次搅拌均匀。白酒可以起到一个消毒杀菌的作用，这样还能让剁椒保存的时间更长久，不容易变酸。
自制
剁椒
很
酸怎么
办?
答：
剁椒发酸是坏的开始，要加快消灭。
其原因关键是做的时候有生水
。你按照网上的朋友介绍的方法制作的时候，是不是等辣椒凉干了水后再加工的呢，如果是，你在加盐的时候按比例了吗？另外就是不能敞气（要密封好）。以后做的时候注意加些生姜末，口味更加好。发酸不正常，看了你的工艺可以肯定是盐放少...
怎样
做的
剁椒不
会
酸
答：
1、先将买来的新鲜红辣椒洗净；2、将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；3、去缔切碎；用刀将切碎的辣椒
剁
成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。
大家正在搜
剁椒酸了能不能使用了
怎么做剁椒辣椒
酸剁椒怎么做好吃
剁椒酸了到底能吃吗
自己做的剁椒酸了能吃吗
剁椒有点酸能吃吗
剁椒要怎么腌制
剁椒怎么做的步骤如下
剁椒鱼头的鱼头怎么切
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