食材清单
小米 150克
红豆 80克
红枣 8个
红糖 15克
小技巧
1、小米必须要放在水里浸泡片刻，使小米变得软一点，做起来会比较的快，口感也会好很多。
2、做好的红绸饭有一定的粘性，所以红糖很容易粘住，不需要用力的按压进去。
3、水量不需要放的太多，不要煮到最后小米和红枣煮烂了，还有水就不好了。
4、如果水比较多的话，可以做成粥品，味道也是不错的。
红绸饭的做法步骤
1把小米放入锅里进行淘洗，清干净后倒掉再倒入清水继续洗，直到清水里没有杂质开始浸泡，大约30分钟左右，红豆和大红枣洗净留着备用。
2在锅里放入足够的水，再添加红豆调到大火烧制，等到锅里的水烧开后再转到小火熬制，直到红豆的外皮脱落，水色呈现黑红色就可以了。
3接着再放入小米和红枣继续熬煮，等到锅里的水分完全收干后即可（熬煮的时候也需要用锅铲不停的搅拌）。
4接着在煮好的锅里加入红糖，用汤勺的背部将红糖按压到小米里，这样红绸饭就做好了。
营养价值
红枣有大量的
维生素C，能够改善心肌营养，保护血管、消除疲劳、增强体质，尤其是能够补血补气，对于女性有不错的效果。