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非真空包装的湿米粉有点发黄了是正常现象吗
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第1个回答 2022-04-07
不是。
米粉,白色是以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
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怎么判断
湿米粉
产生了米酵菌
答:
1、根据查询生活常识网显示,
观察外观:湿米粉出现颜色发黑、发黄或呈现灰色,或者有异味、霉味和不正常的味道
,是受到了污染,避免食用,米酵菌酸中毒的特征十分明显,在夏秋季节更容易发生。2、嗅气味:正常湿米粉气味清淡,...
为何大米一般都是
真空包装
,而面粉不是?
答:
如果是
米粉
就不用
真空包装了
,包装不方便是其中原因之一,还有就是,拿米粉来做米制品时,新鲜米粉做出来的米制品品质反而是不好的,经过一段时间陈化后的米磨粉后去做米制品品质反而会更好。所以,我们不仅不需要真空包装,...
非真空包装米粉是
什么意思
答:
非真空包装米粉是
包装袋中含有空气的包装米粉。包装袋中含有氧气,非真空包装容易致使食品变质,食物保存时间会变短。非真空包装不能定形。
没煮的米线
有点
酸是坏
了吗
?
答:
如果不是发酵米线,没煮的米线有点酸就是坏了,这个严格意义上来说是不可以吃的,因为
米粉
酸辣的话证明已经坏掉了色的话,容易引起腹泻,严重的还会导致呕吐
的现象
出现,所以如果发现米粉已经酸掉了,就不要再吃了,如果吃...
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