家里只有香菇和鸡蛋，可以碰撞出哪些美食？该怎么制作？

Question

如题所述

Answer 1

我想先炒个红烧茄子。马铃薯清洗去皮切细细的，放入冷水中泡一下捞出沥干水分待用。提前准备干辣椒切成丝，蒜头敲碎预留。出锅放油，待油六成热时放入干辣椒丝蒜未炒香，下入炒土豆丝煸炒，放3g盐，适当米醋，颠翻匀称起锅。此菜香辣，脆响可口！香菇，鸡蛋，虾仁，瘦肉都是制作辅食很好的食材，那么制作什么样的食物，可以让宝宝更容易吸收消化，我建议这样做。

平菇炒西兰花，香菇泡发后用少量小麦面粉清洗，做好刀花，切去根蒂。西蓝花掰成小花清洗。切姜片蒜未预留。西兰花焯水预留。起锅烧油，油六成热时下入姜片蒜未，炒出香味时下入平菇，平菇煸炒烂熟，再下西蓝花，放入白砂糖2g盐3g耗油适当米酒适当生抽酱油适当，再放味精少量，煸炒，下入水水淀粉适当既成。此菜色彩艳丽，香味浓郁，通道鲜美！

西兰花有一个很清雅的名字叫做“女性菜”，大家都知道，女性大部分较为重视外在的身型维护保养，回绝多脂多油食品类或菜肴，因此在挑选食物时多以口味淡，素餐为主导，所以我提议:西兰花以素炒或拌凉菜为主导，自然也可以肉炒西兰花。香菇泡发，随后下锅绰水三五分钟捞起来，切割成碎屑。豌豆粒也下锅绰水至熟。

鲜虾去除虾线，清理干净后剁碎虾泥，猪瘦肉切割成小块，入开水锅绰水，撇除血沫后煮开，切碎或是放料理机里粉碎。鸡蛋打散，添加1.5倍的温开水打匀，随后筛粉一次。猪瘦肉碎屑添加筛粉后的鸡蛋液里，器皿盖上盖子或是保鲜袋，上锅蒸。锅中刷点油，放入虾肉泥煸炒至掉色，再放入平菇碎屑，煸炒匀称。加一点水，烧开煮开后盛出。

Answer 2

香菇鸡蛋是非常好吃的，一道菜可以加香菇先焯一下水，然后将鸡蛋炒散，再加入香菇调制一个鱼香料汁，这样的鸡蛋非常好吃。

Answer 3

香菇买新鲜的，洗干净之后表面切花刀，切好之后放入碗中备用。青蒜洗干净切段备用。 平底锅烧热，刷适量植物油，直接打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋出锅。 出锅的荷包蛋切成小块备用，荷包蛋一定要煎熟，否则切块的时候你会怀疑人生的。 这个时候调个酱汁，取一个小碗，倒入一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一勺白砂糖，适量清水，搅拌均匀之后备用。 大锅烧热，倒入适量植物油，大蒜切成末下锅翻炒出香味，之后下香菇翻炒均匀。 将黄酒倒入锅中调味，多翻炒几下，让香菇充分吸收黄酒的香味。 将事先调好的酱汁倒入锅中，开大火煮，煮至汤汁变少即可。 倒入适量食用盐翻炒均匀，出锅装盘。

Answer 4

你可以选择做香菇炒鸡蛋或者是香菇鸡蛋汤，比如你先把水给加上，然后水热之后往里面磕两个鸡蛋，再加入水淀粉，然后再把炒好的香菇加进去。