我想学做寿司?

如题所述

将海苔铺上米饭和鸡蛋、黄瓜、肉松等食材,再放入番茄酱、沙拉酱等调料,卷好切块即可,寿司下面介绍具体做法:主料:大米20g、寿司海苔2张辅料:火腿半根、鸡蛋1个、黄瓜1根、番茄酱适量、沙拉酱适量、肉松少量、樱花粉或紫薯粉4g左右制作步骤:1、大米加入适量水蒸熟,比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉,花瓣内层会有浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。2、鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。3、黄瓜、火腿也切条备用。4、取一小部分米饭拌入紫薯粉,做花朵外层颜色。5、卷帘上铺一层保鲜膜,保鲜膜上铺海苔,海苔上面铺一层深色的米饭,再翻过来,海苔面朝上。6、在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。7、放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条,挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。8、撒上肉松。9、寿司卷帘对折,压实卷帘两端,中间不要用力压。10、拿开卷帘,再撕掉保鲜膜。切块摆盘。寿司注意事项:1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下,配菜也可以放大根条等。 ;2、切的时候注意不要把米饭切散了,会导致成品不美观。
将海苔铺上米饭和鸡蛋、黄瓜、肉松等食材,再放入番茄酱、沙拉酱等调料,卷好切块即可,寿司下面介绍具体做法:主料:大米20g、寿司海苔2张辅料:火腿半根、鸡蛋1个、黄瓜1根、番茄酱适量、沙拉酱适量、肉松少量、樱花粉或紫薯粉4g左右制作步骤:1、大米加入适量水蒸熟,比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉,花瓣内层会有浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。2、鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。3、黄瓜、火腿也切条备用。4、取一小部分米饭拌入紫薯粉,做花朵外层颜色。5、卷帘上铺一层保鲜膜,保鲜膜上铺海苔,海苔上面铺一层深色的米饭,再翻过来,海苔面朝上。6、在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。7、放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条,挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。8、撒上肉松。9、寿司卷帘对折,压实卷帘两端,中间不要用力压。10、拿开卷帘,再撕掉保鲜膜。切块摆盘。寿司注意事项:1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下,配菜也可以放大根条等。 ;2、切的时候注意不要把米饭切散了,会导致成品不美观。
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第1个回答  2022-11-28
想学做寿司?想学做寿司可以到专业的厨师技术培训学校学习,寿司属于日韩料理系列,学习起来比较快的,很快就可以学会寿司技术,学费也比较便宜,2000-3000元就可以学会了。
第2个回答  2021-12-16
学习的话建议选择专业的厨师学校具体咨询了解下,学习的话要系统学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习,专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作
第3个回答  2022-12-08
你可以去学的啊,找个专业一点的厨师学校,最好是正规教学的那种,好好学就行了。
第4个回答  2021-12-15
大家好,我是濑户日料郭厨,就在昨天,群里有很多想学日本料理的年轻人都在问我:寿司学徒大概要多久才能出师?针对这种比较笼统的问题呢,我今天就跟各位网友大概分析分析!

首先你得先看在哪里学、学成什么程度、你的接受能力、你的悟性、你的师傅、老板给你的帮助等等因素,这些因素都直接关系到你的学习进程。

一般来说,进一家日本料理店,短时间是学不到真正的技术的。在做学徒的时候,你是很被动的,师傅叫你做啥你就得做啥,刚刚开始的几个月,一般不会让你做客人点的菜品的。一般日料店里的寿司吧岗位包括:军舰,卷物,手握,刺身等,要把这些岗位全部练到熟练的话。一般人(智商正常的人)在两到三年左右,当然我也见过一些短时间就能把这些岗位拿下的师傅,这些师傅,一般来说都是有关系的、有熟人的。

说到这里你应该有个底了,你人生地不熟的,想短时间学到真技术,你觉得........

如果是普通人,没有关系、也没有基础,真的可能要几年,才会对日本料理这行略知一二。你要知道一句话:人外有人,天外有天。有可能你的时间会更加的长,这个还得看你的运气。遇到好的老板、好的师傅啦,啥都好说呢。只要遇到对的人,你自己懂得为人,师傅还有老板都会愿意提拔你的。

遇到对的人,那自己就要上心啦,别上班懒懒散散的。平时上班早到,下班别跑的比兔子还快,多帮师傅分担一些杂碎的事情。别人总会看到眼里,记在心里的!人心都是肉长的,你对他忠心,他多多少少还是会给你一些回报的!做一件事的时候,就别想着一口吃成一个胖子。老板人不错,就好好在店里做。别想着,两天学不到技术,我就走人,一年到头换个几家店,时间浪费啦,技术也没学到,到头来还是竹篮打水一场空!

做什么事情,只要值得你做,你一定要尽心尽力的去做!但是别抱有短期就想得到很多回报!这样的想法是错误的!有些东西真的要随缘的,急是急不来的。

今天呢,就跟大家说这么多!话说多了是水,点到为止!如果大家还有什么疑问,直接留言就好!

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