红色糯米饭是红蓝草做的。
红色糯米饭是五色糯米饭的一种，五色糯米饭紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。
红蓝草等可以做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
红蓝草为一年生草本。秆较高大，直立，高60-80厘米，直径3-8毫米，具5-13节，秆节稍膨大，与鞘节相距约5毫米，节下被白粉，单纯而不具分枝，节间质地较硬，平滑无毛。
制作技巧
五色糯米饭主要采用天然植物萃取色素，从红蓝草提取四种液汁出来后，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。
这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。
以上内容参考：百度百科-五色糯米饭
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