1．用指南针或罗盘辨认方向。
这是最方便的方法。磁针北端所指就是北方。
2.利用太阳判断方向
我国大部分地区在北回归线以北，正午太阳位于天顶偏向南方，对着太阳，前面是南，背面是北，左面是东，右面是西。太阳东升西落，早晨起来，面向太阳，前面是东，后面是西，左面是北，右面是南；傍晚对着太阳，前面是西，背后是东，左面是南，右面是北。
3.利用手表和太阳判断方向
“时数折半对太阳，十二指向正北方”。如果是上午10点，把手表刻度盘上的“5”对准太阳，下午2点（14点）则把手表刻度盘上的“7”对准太阳，这时，手表刻度盘上的“12”指的就是北方。
4.利用月亮判断方向
蛾眉月黄昏时出现在西方天空；上弦月黄昏出现在南方，夜半在西方沉没；渐盈凸月黄昏升起在东南方，日出前在西方沉没；满月黄昏在东方升起，夜半在南方，日出时在西方沉没；渐亏凸月（月面上大部分是明亮的，明亮部分在左）日落以后从东方升起，日出后在西方沉没；下弦月（明暗两部分约略相等，其间的界线大体上成一直线，明亮部分在左）夜半在东方升起，清晨在南方；残月清晨日出前出现在东方天空。
5.根据星座确定方向
(1）北极星是小熊星座的一颗亮星。北极星离真正的北极相差约1度，通常以指向北极星的方向为北方。（2)在天空中找到北斗星（属大熊星座），从勺口引一条延长线，延长到大约5倍距离处，就可以找到北极星。(3)找到由五颗亮星构成的呈W形状的仙后座，从W的中央引一根延长线，也可以找到北极星。（4)根据季节利用北斗星斗柄的指向判断方向。春天，斗柄指向东方；夏天，斗柄指向南方；秋天，斗柄指向西方；冬天，斗柄指向北方。
6.利用启明星判断方向
金星，古称“太白”或“太白金星”。凌晨，人们可以在东方天空看到明亮的金星，称“启明星”，即“开启黎明”之星。在没有钟表的年代，人们凭借启明星的东升来判断黎明的到来；黄昏，金星出现在西方天空，光辉明亮，称“长庚星”。
7.利用树木确定方向
(1）在野外可以根据单独的一棵树来定方向。通常情况下，树木南面受到阳光照射的时间较长，枝叶长得茂密些；北面受到阳光照射较少，枝叶稀少些。这个方法不很准确，最好和其它方法结合使用。（2)观察残留树桩上的年轮判定方向。树木的南面阳光照射比较充足，木质生长较快，形成的年轮宽些。因而，年轮较稀的一边是南方，年轮较紧密的一边是北方（图3）。
8.根据积雪的融化情况判断方向
丘陵上的积雪，南坡比北坡融化得快些。沟里的积雪，朝南的一面比朝北的一面融化得快些。
9.利用青苔判定方向
青苔喜欢阴暗潮湿的环境。石头上的青苔往往生长在北面。
10.根据建筑物判断方向
在我国农村，正屋或上房大多面向南方，住宅的大门大多面向南方。应当注意的是，在地球的北极点，向地面的任何方向都是向南；在地球的南极点，向地面的任何方向都是向北。
这是最方便的方法。磁针北端所指就是北方。
2.利用太阳判断方向
我国大部分地区在北回归线以北，正午太阳位于天顶偏向南方，对着太阳，前面是南，背面是北，左面是东，右面是西。太阳东升西落，早晨起来，面向太阳，前面是东，后面是西，左面是北，右面是南；傍晚对着太阳，前面是西，背后是东，左面是南，右面是北。
3.利用手表和太阳判断方向
“时数折半对太阳，十二指向正北方”。如果是上午10点，把手表刻度盘上的“5”对准太阳，下午2点（14点）则把手表刻度盘上的“7”对准太阳，这时，手表刻度盘上的“12”指的就是北方。
4.利用月亮判断方向
蛾眉月黄昏时出现在西方天空；上弦月黄昏出现在南方，夜半在西方沉没；渐盈凸月黄昏升起在东南方，日出前在西方沉没；满月黄昏在东方升起，夜半在南方，日出时在西方沉没；渐亏凸月（月面上大部分是明亮的，明亮部分在左）日落以后从东方升起，日出后在西方沉没；下弦月（明暗两部分约略相等，其间的界线大体上成一直线，明亮部分在左）夜半在东方升起，清晨在南方；残月清晨日出前出现在东方天空。
5.根据星座确定方向
遇到这种情况，你千万不能心慌着急，只要你冷静观察一下周围的景物，就会在大自然中找到许多识别方向的标志。
你可以在林中找到一棵树桩，根据它的年轮来识别方向，因为其年轮总是南面的宽而北面的窄。 你可以观察一棵独立的树，其南侧的枝叶茂盛而北侧的则稀疏。
你可以根据蚂蚁洞穴来识别方向，因为蚂蚁的洞口大都是朝南向的。
在岩石众多的地方，你也可以找一块较醒目的岩石来观察，岩石上布满苍苔的一面是北侧，干燥光秃的一面则是南侧。
如果是在星光灿烂的夜晚，则可以根据星辰来识别方向，具体办法是：先找到天上的北斗星，沿着其“勺柄”，找到第六与第七颗星，根据两点决定一条直线的数学原理，将这两颗星连接成一条直线，并在这条连线的延长线上找到比较明亮的一颗北极星，从“勺柄”到较明亮的那颗北极星，正好指示着从南到北的方向。
如果是在冬天，则可以观察山沟或者建筑物来确定方向。由于日照的原因，积雪难以融化的部位总是朝向北面的。
除上述办法之外，你还可以利用手表来辨识方向：你所处的时间除以2，再把所得的商数对准太阳，表盘上12所指的方向就是北方。比如上午8点，除以2商数为4，将表盘上的4对准太阳，12所指的方向就是北方了；如果是下午，应按规定24小时计时法计算；下午2点，即是14点，除以2商数是7，将表盘上的7对准太阳，12所指的方向就是北方。本回答被提问者和网友采纳
「胡说户外」第六集-野外辨别方向的方法