奶茶店遇见催单怎么处理？

Question

如题所述

Answer 1

做生意遇见催单是难免的事。分两种情况，一种在店内被催单，一种是外送被催单。
先说店内催单怎么处理：首先员工也好，店长也好，态度一定要温和，俗话说，伸手不打笑脸人，微笑温和的跟客户说明情况，现在店内客人较多，非常抱歉让您久等了，现在马上给你做，您先坐一下。送上奶茶时可以附带送一点小礼品给客人，店内可以备些印着门店logo的小礼品，这样客人会觉得，恩，还蛮有诚意的，心里就会舒服很多，下次就会再来，而印着logo的小礼品也是给店里做了小小的宣传作用。此方法用在外送产品也可以。
外送被催单：首先要致电客人，送餐员已经在运送的路上了，请耐心等待。这时候语气一定要放轻松的讲，因为对方看不到你的表情只能感受到你的语气，所以语气尽可能的放缓慢，放温和的跟客户讲明情况，外送餐时可以附带上印有logo的实用小礼品，给门店拉“脸熟”，这样既能提高转化率也能消除客户心里的怨气。
希望对你有帮助。