三七粉熟吃可以干炒吗?怎么炒?炒至什么程度好?

Question

如题所述

Answer 1

可以干炒，炒熟能吃。
三七粉生熟功效有所不同。三七粉生吃主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。
意见建议：三七粉熟吃主治：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，对妇女痛经也有显著疗效。
熟三七主治：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；
熟三七的制法
（1）用三七直接炖汤
（2）三七粉用沸水汤上几分钟就成了熟三七了
（3）把生三七切成片，用盐水浸透，晒干后研成细粉即成。
（4）将生三七置小碗中，碗内置清水，水量以三七能吸干为度，再蒸软、切片，将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦），即可捞起，酥而不焦，便熟三七。
意见建议：三七也可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。