涮羊肉啊。我的最爱啊，我可以吃好多盘感觉，每次去吃火锅羊肉都是必点的好么。
涮羊肉可以吃到羊肉嫩嫩的口感，并且配合着麻辣的火锅底料吃起来非常的爽，蘸上香油蒜蓉在冬天里就是最好的温暖药剂。冬天每周不吃个两次火锅感觉都不行，但是吃过了其实也比较容易上火。但是火锅里涮羊肉是我对羊肉最爱的吃法了。
另一个就是烤羊肉，貌似都不太健康。烤羊肉我最爱的是羊排，不太喜欢羊腿。羊腿烤出啦以后太干了，缺少那种口感，反而肥厚均匀的羊排更加好吃。羊肉的肥肉烤焦以后非常香的，并且并不油腻因为油很多被考出来了，反而这个油可以放在那里烤其他的蔬菜，也很好吃。
配上酸菜烧上一大锅也很舒服，与酸菜粉丝煮，放足辣椒和胡椒酸辣配上一点麻麻的感觉喝一碗大冬天都可以流汗出来。一家人煮上一大锅再来一个小凉菜，还是很美滋滋的。
最滋补的羊肉，当归炖羊肉。
作为一个非常虚弱又很佛系的少女，我最喜欢，而各种各样的补身体的汤了，当归炖羊肉是我最喜欢的一道汤，因为它非常的养胃，而且当归和羊肉炖在一起，不用加糖，就会有一种自然的甜甜的感觉，反正我是很喜欢这个味道。
最网红的羊肉 羊肉串儿。
想必大家都吃过羊肉串儿吧，夏天的时候来几串羊肉串儿，两瓶啤酒，大家坐在一起喝喝酒，撸串儿聊聊天，真的是非常的爽。夜市摊上那些羊肉串。是带着我们这些市井小民的烟火气的。吃起来的时候真的是太有感觉了。
最喜欢吃的一道菜。孜然羊肉。
羊肉本身的味道非常的重，有很多人不喜欢这味道，但是作为一个豪放的北方妹子，我还是挺喜欢的，特别是羊肉配上辣椒和大葱，放上孜然在油锅里爆炒的时候那种味道真的是太馋人了。每次家里炒孜然羊肉的时候，我都不用进厨房，我都能猜到这个味道，真的是很霸道，很特别。
我还是比较喜欢吃羊肉的，羊肉无论怎么做都好吃，如果是跟米饭搭配的话，那么红烧羊肉就真的很不错，红烧羊肉的时候一定要放点大蒜，那真的是人间美味呀。冬天，我们家人都比较喜欢吃火锅，羊肉火锅就很不错，或者是清汤锅，把羊肉稍微冷冻一下，切成薄薄的羊肉片，在滚烫的汤里烫一下，蘸上麻酱真的是又香又嫩。如果觉得羊肉片没味道，也可以切的稍微厚一点，烫完羊肉以后再烫点青菜，我比较喜欢吃娃娃菜或者白菜心，又嫩又美味，冬天来一份热气腾腾的羊肉火锅真的是非常享受的一件事。
羊肉炖汤还是非常滋补的，而且做起来比较省事，把羊肉切好在热水里抄一下，加入调料切点萝卜或者是山药放进砂锅里去炖，也是非常美味的。羊肉的吃法多种多样，还可以包饺子，炸丸子，做羊肉馅的馅饼都是很不错的选择。