麻辣香锅菜谱

Question

如题所述

Answer 1

麻辣香锅菜谱

在制作流程：

锅内水开，下油和盐倒入大虾煮熟捞出，放入玉米和西兰花焯熟捞出备用，加入丸子煮熟捞出备用，放入蒿笋和金针菇焯熟捞出备用；

锅内热油加入葱姜蒜、小米辣、香叶、花椒、一小块火锅底料爆香；

加入一大勺豆瓣酱炒出红油；

加入煮熟的大虾蔬菜丸子翻炒均匀；

翻炒均匀：少许盐、少许糖、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺鸡精。