买核桃要买什么样子的有营养

如题所述

什么样的核桃质量好? 核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,果身干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高的为质优。

具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上,干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上,有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油,粘手,色黑褐,有哈喇味的,已严重变质,不能食用。
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第1个回答  2015-05-10
本地的核桃最好,因为最适合本地的环境,风水,和营养条件。住在哪里就吃哪里的本地产品。开心快乐!本回答被网友采纳
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