高压锅炖牛肉需要多长时间

Question

如题所述

Answer 1

需要炖90分钟，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克 、茴香 适量、桂皮 适量、花椒 适量、料酒 适量、姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、葱 适量、干辣椒 适量。

1、第一步把牛肉浸泡水中，去除血水。

2、然后锅中放入水，料酒，姜片和牛肉。

3、进行焯水。

4、焯水之后的牛肉放入高压锅，倒入香料和料酒。

5、加入冰糖。

6、加酱油，水，葱结，炖90分钟。

7、取出切片，完成。

注意事项：

炖牛肉的时候放入料酒可以去除牛肉的异味，这样食用起来口感更好。

Answer 2

三十至四十分钟。用高压锅炖牛肉的时间不宜过久，以免牛肉煮的过于软烂，影响食材的美观和口感。