1、根据个人口好来说吧,想要猪皮冻好吃有嚼头,时间尽量长一些,先用开水烫一下,切小块,加小料,多加水。多烧一会,最少四十五分钟,最后锅里的水让它少才好。
2、给大家说一个其他的做法:猪皮冻不一定要熬的,直接蒸制也是可以的,而且还方便简单,蒸个一天就好了,不用费事去看它。这个做出来味道也是特别棒的咯。
3、它的营养价值是特别的高的。皮冻中主要含有脂肪、蛋白质、胆固醇、钾盐、钙、铁等营养成分。皮冻在我国汉代时已开始制作,至今有将近两千年的历史。吃皮冻可止血、乌发、淡化皱纹、对抗身体衰老、补血、治疗月经过多等诸多好处。皮冻中的蛋白质含量比猪肉高,且多是优质蛋白,容易被身体吸收。
本回答被网友采纳