第1个回答 2020-04-15
第2个回答 2019-11-10
牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品，炒制出的牛肉酱加入花生、圆葱等辅料，大火炒制味道更好。具体做法如下：
所需材料：牛肉 400g、花生碎 20g、小米椒 5g、圆葱 10g、豆瓣酱 30g、豆豉 30g、甜面酱 30g、白芝麻 15g、姜 10g、蒜 10g、糖 15g、花椒油 15g。
1、准备好所有的材料。
2、锅中倒入适量油，下牛肉炒至变色。
3、转小火，倒入花生碎、姜蒜末、小米椒、圆葱，翻炒均匀。
4、再倒入甜面酱、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉，翻炒均匀。
5、加入糖、白芝麻、花椒油、少许清水，炒匀即可。
6、出锅放凉，装入密封罐即可。
7、牛肉酱成品图。
注意事项：
1、牛肉选用经卫生检验合格的新鲜肉或冻牛肉，无腐败或异味，不得混有牛骨等杂质。
2、凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3、牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。
参考资料来源：人民网—牛肉的营养价值高 吃牛肉需注意这6大禁忌
本回答被网友采纳第3个回答 2020-06-30
第4个回答 2020-06-29
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