按理说,应该是开口了的榴莲更加美味。但凡事有两面性,开口可能是催熟的结果,并且开口处可能会有细菌。
有很多的人在挑选榴莲的时候都是会挑选那些已经裂口的榴莲,因为在网上总是看到这样一种说法,那就是已经裂口的榴莲才是完全成熟的榴莲,而且有很多的人在购买榴莲的时候也都是会通过那个裂口来闻榴莲的香味的,这样也是可以判断出这个榴莲是不是好榴莲。
但是还有的人认为,如果是开口的榴莲的话,里边也是会有一些细菌聚集的,这样的榴莲吃了也不好。
但是还是要注意,在选择榴莲的时候,要选择那些开口较小的榴莲来闻一下,味道,如果闻起来比较浓郁,而且榴莲的刺比较有弹性的话,就说明这样的榴莲是成熟的榴莲,而且榴莲也是非常的新鲜的,就可以购买了,也要注意,不要再购买开口太大的榴莲,但是有一些没有裂口的榴莲,再吃起来的时候也是非常的好吃的,不过这也只适合经验非常丰富的人去挑选了。