骏马配好鞍，美器配佳茗，泡茶的过程中茶具是必不可少的。不管是泡一大杯子茶牛饮，还是泡壶功夫茶小口斟酌，都是喝茶，只要自己喜欢，得其所法就好，用什么器具泡茶，本质上没有对错之分，但还是有合适与更合适之分的。
1、首推盖碗盖碗是最适合泡铁观音的茶具，鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。泡铁观音推荐瓷质盖碗，陶土材质的盖碗不适合泡铁观音、绿茶等茶叶，会使茶汤变得酸涩。盖碗的优势在只要泡法正确，它泡出的茶汤是最真实的。
铁观音泡法中的闻香，指的就是冲泡后闻盖碗的盖子香气，用盖碗泡能更好的挥发出铁观音的香气，有利于热气散发，不至于将茶捂老了，能更直观的欣赏冲泡过程、汤色变化及叶底特征。缺点盖碗泡茶技艺不易快速掌握，新手易烫手。（120ml的盖碗是青茶禅心认为是泡铁观音的最佳利器，相比大盖碗，小盖碗其实更不烫）。
2、壶也是不错的选择
泡铁观音推荐朱泥的紫砂壶，壶必须是下小上大的，上面有较大的空间，因为铁观音叶张要舒展，如果上小的壶，必然导致叶张舒展不开。紫砂壶能够吸附水中的其他异味，从而让水质愈加醇厚，茶味也更重，所以出茶汤可以比盖碗更快速些。
缺点在于这一特性让紫砂可以掩盖掉茶一部分自身的不足，不能真实的还原茶叶原来的味道。加上紫砂壶容易吸味,不适宜清香型铁观音的闻香，浓香型铁观音尚可，由于浓香型铁观音首要品的是茶汤。因此优质紫砂泡出来的茶，不在飘扬的香气和茶味，而是茶汤滋味十足，韵味悠长，也就是后劲比较足。
另外如果两次泡茶的间隔时间过长的话可以出汤后要把壶盖敞开，不要把茶叶闷在壶里，否则高温密封环境下茶叶会析出茶碱，下泡茶汤会又苦又涩，难以入口，这个是大缺点。
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