苹果搭配储存法。将马铃薯放在旧纸箱中,并在纸箱中一起放进几个苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体,乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
稀盐酸浸泡储存法。贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样,可使马铃薯贮藏一年后,相对减少一半左右的损耗,且这样不影响食用及繁殖。注意在保存过程中,一定要避免阳光照身射,另外要定期翻动、检查。
温湿度调控储存法。严格挑选,除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的马铃薯放在12~16摄氏度的地方,以后在 40天内逐渐将温度降至3~5摄氏度,相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十五之间,可贮存很长时间。
土窖储存法。挖个小土窖,使温度适当,且隔几天就通通风,也可使马铃薯存放数月不坏。
马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。 2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。
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