这个核桃有没有漂白过？

Question

如题所述

Answer 1

应该不是。

一般都漂白普通核桃和薄皮核桃，因为这两种核桃皮厚，漂白之后不容易腐蚀！现在市面上很大一部分都是漂白核桃，以次充好，这种核桃价格较低，销路好，但是对身体危害很大。

敲开来一看，区别就大了！
右边皮薄肉大，而且用刀轻轻的撬开就能打开
左边壳就好厚，很硬，用锤敲都敲不开，一敲，就不见了一大半，而且没有什么肉的。根本就不能吃！他们叫这种做核桃公！

选购核桃一般选些色泽光鲜(鲜褐色最佳)、手感较重的，漂白过的核桃表面较为白净，但毫无光泽。核桃壳虽硬，但如果经化学物品浸泡过，也会污染到壳里的核桃仁，所以尽量不要选啡白色的核桃。 据一位自称来自河南鹿邑县的宋姓商贩交代，他们正是利用氨水对沾满污渍的核桃进行美白整容。他们利用氨水喷洗，再用清水冲刷后晾干，销售至城区各大农贸市场。氨水在对核桃进行漂白加工过程中，极有可能渗透核桃的裂缝至核肉内，致霉变或对人体的消化道造成灼伤或腐蚀。