我吃油饼是什么意思
是我要吃油炸的饼子，饼子分好几种，有上锅?的饼子，用锅烤的饼子，还有用油炸的饼子。因为用油炸的饼子一般都是用发面做的，把面发开了以后，做成大小不同的面箕子，然后把它擀圆，把油烧热，把饼子放进去，把两面煎的金黄色，酥脆柔软，口味非常好吃。
芝麻油饼做法
主料
面粉390g、水180g、花生油50g、红糖30g、芝麻适量
芝麻油饼做法
1.油皮：300g面粉加180g水加2g酵母搅拌均匀醒上30分钟
2.30g油加40g面粉制成油酥醒30分钟
3.油皮发酵2.5倍大后揉匀
4.擀成薄的面皮
5.均匀的抹上油酥。依次卷起，切成3-5CM的段
6.做个馅料:将面粉炒熟后和红糖加油搅拌
6.将剂子段对折，擀圆后包入馅料，擀成圆饼，撒上芝麻
7.平底锅烧油，放入饼胚，两面煎黄，芝麻油饼就做好啦