生普和熟普的区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 生普与熟普的颜色差异
生普的色泽通常以青绿或墨绿为主，随着时间的陈化，部分会转变为黄绿或黄红色，叶底则主要为红黄色或枣红色。
熟普则以红褐色为特点，汤色根据发酵程度不同，浅者呈现深红色，深者则呈现红黑色，叶底多为红棕色或深褐色。
2. 生普与熟普的工艺区别
生普需要长时间的自然存放和发酵，其品质在存放5至8年后达到最佳状态，而存放超过十年后风味逐渐减弱。
熟普则通过人工方法迅速发酵，完成后即可饮用，无需额外存放，随着时间的推移，其味道逐渐淡化。
3. 生普与熟普的功效差异
生普具有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等健康益处。
熟普则有助于暖胃、减肥、降低血脂、防止动脉硬化、预防冠心病、降低血压、抗衰老、抗癌、降低血糖等健康功效。