好欢螺螺蛳粉要煮13～15分钟左右，先将米粉放入锅中煮10分钟，捞出过一遍凉水，锅内加水放入米粉，加入配料包继续煮3～5分钟即可。在螺蛳粉快要起锅的时候再放入花生和腐竹，能确保口感鲜脆，酸笋可根据个人口味适量添加。
好欢螺螺蛳粉的煮制时间好欢螺要煮13～15分钟左右，先取出米粉，放在锅里煮10分钟，煮好后将其捞出过一遍冷水，锅内重新加水烧开，放入煮熟的米粉，然后加入配料包，煮3～5分钟即可食用。
花生和腐竹等配料建议在螺蛳粉快要起锅的时候再放入，能确保其酥脆的口感。螺蛳粉闻起来臭臭的，跟其配料酸笋有关，酸笋的口感鲜脆，香而不腐，许多小吃都少不了酸笋的陪衬。
好欢螺螺蛳粉深受欢迎，最大的秘诀就在于酱料，这个品牌的酱料口感独特，放入螺蛳粉中味道鲜美。并且其制作方法简单方便，自己在家就能将这种美食呈现出来。