澳龙和波士顿龙虾的区别有:个头区别、螯的区别、价格区别、外表区别、肉质区别。
1、个头区别:澳洲龙虾和波士顿龙虾在个头上就有明显区别,澳洲龙虾是一种体型特别大的龙虾,而波士顿龙虾则比澳洲龙虾小很多,正常情况下,澳洲龙虾单个重量都会在750克左右,而波士顿龙虾单个重量很少超过500克。
2、螯的区别:澳洲龙虾和波士顿龙虾都长有螯,但它们的螯是有所不同的,波士顿龙虾的螯比澳洲龙虾的螯大很多,而且它多是四边形,是一种扁平见方的存在,把它们放在一起对比时,这个区别特别明显。
3、价格区别:澳洲龙虾和波士顿龙虾在价格上也有明显区别,澳洲龙虾是所有龙虾中质量最好价格最高的存在,它是一种比较昂贵的食材,而波士顿龙虾的价格则相对要便宜很多,是很多人都能接受的亲民价格。
4、外表区别:澳洲龙虾和波士顿龙虾在外表上也有明显区别,澳洲龙虾没有钳子,但它的外壳上却长满了坚硬的刺,而波士顿龙虾的外壳是比较光滑的,没有刺,但它有两个比较大的钳子。
5、肉质区别:澳洲龙虾和波士顿龙虾在肉质口感上也有明显区别,虽然他们的肉质都比较鲜美,但澳洲龙虾的肉质比波士顿龙虾的肉质要略老一点,另外澳洲龙虾的壳比较厚,而波士顿龙虾的壳则比较薄,这也是两者之间的重要不同。