奶香山药纽扣饼
食材准备:铁棍山药150g、普通面粉50g、玉米淀粉15g、奶粉15g、糖5g。
详细做法:
1.铁棍山药上锅蒸熟,压成细腻的泥。
2.加入奶粉、面粉、淀粉和糖揉成团。
3.用擀面杖擀薄,用模具压出圆形,再用吸管压在中间压出几个小洞,做出纽扣的形状。
4.平底锅刷油,放入纽扣饼,小火煎至两面微黄色的状态,熟透取出。
这个饼口感软糯,10个月的宝宝也能吃,记住材料不加糖即可。山药记得买那种铁棍山药,水分少成功率高。
奶粉是为了丰富味道,吃着有奶香味,没有也可以不加
加入玉米淀粉只为了增加弹性,吃起来QQ的,也可以用红薯淀粉代替