照烧鸡腿+玉米胡萝卜西蓝花。
照烧鸡腿
准备食材:
去骨鸡腿肉、胡萝卜、玉米、西兰花。
步骤:
1、用牙签在鸡腿肉两面扎小孔方便入味。
2、鸡腿肉放低钠酱油一点点蚝油 葱白 姜抓匀腌制十分钟。
3.玉米胡萝卜切粒所有蔬菜焯水熟透后捞出备用。
4.准备酱汁低钠酱油+冰糖+水。
5.热油下鸡腿肉煎先煎带皮那一面全程小火。
6.煎到两面金黄加入葱白和姜片一起煎一下。
7.加入酱汁煮开盖盖子焖10分钟。
8.最后大火收计不要太干了,要留一点点汁淋在蔬菜上拌着吃。
生滚黄鳝粥
步骤:
1、黄鳞让鱼摊老板处理好用姜腌制30分钟。
2、白粥煮到米开。
3、倒入黄搅拌开。
4、捞出血沫。
5、煮到浓稠加盐调味。
6、花生打碎(可忽略)。
7、出锅 加入葱花和花生碎搅拌均匀。