山药煮多久能熟

Question

如题所述

Answer 1

根据山药的厚度和形状不同，可能需要不同的时间。
一般来说，煮的如果是薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而如果煮厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。山药一般炖煮20分钟左右就可以熟，时间过长或过短都不利于营养素的吸收。
山药是一种营养丰富的食物，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。你可以用山药做各种美味的菜肴，比如山药排骨汤，步骤为：
1、准备排骨500克，山药300克，葱姜，盐，料酒，鸡精等调料。
2、将排骨洗净切成小块，放入开水中焯一下去除血水，捞出沥干。
3、锅中放入适量的水，放入排骨和葱姜片，大火烧开后转小火炖40分钟左右即可。